CACIKLI ARAP KÖFTESİ
MALZEMELER
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz ve dereotu
(Pazı yada ıspanakda olur)
Sos için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Nane, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber
Köfte için;
3 Su bardağı ince bulgur (simit)
1/2 Su bardağı irmik
200 gr yağsız kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber
1 küçük soğan
Yapılışı:
Yeşillikleri doğrayıp yoğurt, tuz ve sarımsakla karıştıralım.
Tavaya yağı ve salçayı alalım biraz su ile açalım. Baharatları ve köfteleri sıra ile katalım.
Yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirelim.
Afiyet olsun
Kaynak: fun___kitchen
