ERİŞTELI KÖZ BİBER SALATASI
Malzemeler :
1 kavanoz köz biber
(Dolapta yazdan yapılanlar bitti
1 adet yeşil elma
1 demet maydanoz
2 dal taze soğan (arzuya göre)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 avuç baharatlı yer fıstığı
2 yemek kaşığı vişne ekşisi
Tuz ve kırmızı pul biber
1 kase erişte ve haşlamak için
1 Su bardağı şalgam
Hazırlanışı;
Eristeyi tencereye alıp şalgam suyunda yumuşayınca kadar pişirelim.
Közlenmiş biberler, maydanoz ve elmalar doğranıp diğer malzemeler eklenir. Erişteler ilave edilir.
Hazır biberler sirkeli ve biraz tuzludur. Eğer evinizden biber kullanacaksanız tatlandırmayı damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Ben hazır kullandığım için vişne ekşisi biraz koydum.
Üzerine yer fıstığı ile servis yapılır.
Afiyet olsun
Kaynak : fun___kitchen
